Co je to indukční ohřev?

Indukční ohřev je relativně nová technologie ohřevu při vaření. Vaření na indukčních deskách se díky tomu stalo nejrychlejším, nejúspornějším a zároveň nejbezpečnějším způsobem ohřevu jaký známe. Při vaření se zahřívá pouze dno nádoby a povrch desky zůstává chladný. Díky tomu je vaření na indukční desce zcela bezpečné jak pro Vás tak pro Vaše děti.

Samotný indukční ohřev probíhá tak že pod každou varnou zónou je umístěn zdroj magnetického pole. Po přiložení nádoby s magnetickým dnem dojde k uzavření magnetického obvodu. Magnetickým tokem se vytváří teplo.  Toto teplo je však generováno až přímo ve dni nádoby.  Tím zůstává deska chladná a zahřívá se pouze nádoba.

Výhody ohřevu na indukci.

• Výrazná úspora energie oproti jiným způsobům ohřevu
• Nejrychlejší způsob ohřevu
• Nehrozí nebezpečí spálení se o desku (pouze o horký hrnec)
• Po odstavení nádoby dojde k přerušení činnosti varné zóny
• Přeteklé jídlo se nepřipaluje

Zpět